Enroladinho de salsicha com massa de pastel: aprenda a receita

Uma opção rápida, econômica e que agrada tanto adultos quanto crianças tem ganhado espaço na cozinha do dia a dia: o enroladinho de salsicha feito com massa de pastel na airfryer. A receita é simples, leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos, com textura crocante por fora e recheio cremoso por dentro.

Ideal para o lanche da tarde, festas ou até como petisco, o preparo dispensa fritura em óleo e aposta na praticidade da airfryer. Confira o passo a passo.

Ingredientes do enroladinho de salsicha com massa de pastel:

• 4 salsichas
• Massa de pastel
• Requeijão cremoso
• Queijo mussarela
• Gema de ovo (para pincelar)
• Orégano a gosto

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Modo de preparo do enroladinho de salsicha com massa de pastel:

• Comece abrindo a massa de pastel e corte em tiras largas o suficiente para enrolar as salsichas. Em seguida, passe uma camada de requeijão sobre a massa e adicione o queijo mussarela para deixar o recheio ainda mais saboroso.
• Enrole cada salsicha com a massa, pressionando bem as bordas para evitar que abra durante o cozimento. Finalize pincelando a gema de ovo por cima e salpique orégano para dar aroma e sabor.
• Leve à airfryer pré-aquecida a 180°C por cerca de 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com o equipamento, por isso é importante acompanhar até que fiquem dourados.
• Para garantir um resultado ainda mais crocante, evite colocar os enroladinhos muito próximos na cesta da airfryer. Isso ajuda a circulação do ar quente e deixa o assado mais uniforme.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)