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Coquetel: aprenda a fazer as duas versões do drink Navy Grog, drink preferido por Richard Nixon

Donn Beach e Trader Vic, pais da coquetelaria tiki, tinham diferentes receitas para o Navy Grog

Thalles Leal

coquetel de hoje (13/03), o Navy Grog, tem duas versões e era o drink preferido de Richard Nixon, 37° presidente dos Estados Unidos da América. Confira os ingredientes e os modos de preparo:

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Ingredientes para o Navy Grog de Donn Beach

  1. 30ml de rum demerara
  2. 30ml de rum jamaicano escuro
  3. 30ml de rum branco
  4. 15ml de mel
  5. 21ml de suco de limão tahiti
  6. 21ml de suco de toranja, também conhecida como grapefruit
  7. 21ml de água com gás ou clubsoda
  8. Um ramo de hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo do Navy Grog de Donn Beach

  1. Ponha todos os ingredientes em uma coqueteleira e mexa até dissolver o mel. Adicione  bastante gelo picado e bata tudo por 5 segundos
  2. Com uma peneira fina, coe tudo para um copo adequado, cheio de gelo moído
  3. Decore tudo com um ramo de hortelã

Ingredientes para o Navy Grog de Trader Vic

  1. 90ml de rum, preferencialmente jamaicano
  2. 21ml de suco de limão tahiti
  3. 21ml de suco de toranja, também conhecida como grapefruit
  4. 7ml de xarope de açúcar demerara 2:1
  5. 7ml de licor allspice dram, também conhecido como pimento dram
  6. Um ramo de hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo do Navy Grog de Trader Vic

  1. Ponha todos os ingredientes e bastante gelo picado em uma coqueteleira. Bata tudo por 5 segundos
  2. Com uma peneira fina, coe tudo para um copo adequado cheio de gelo moído
  3. Decore tudo com um ramo de hortelã

Ingredientes para o allspice dram caseiro

  1. 500ml de rum
  2. 300 gramas de semente de pimenta jamaica
  3. 12 cravos da Índia
  4. 1 pedaço pequeno de canela em pau
  5. 1 estrela de anis pequena
  6. Meia noz moscada moída
  7. meio favo de baunilha ou três gotas de essência de baunilha
  8. 192ml de xarope de açúcar demerara 2:1

Modo de preparo de allspice dram caseiro

  1. Adicione todos os ingredientes a um pote com fechamento hermético
  2. Mexa tudo, tampe hermeticamente
  3. Deixe a mistura descansar em um local fresco e escuro por 72 horas
  4. Faça uma primeira filtragem do líquido com uma peneira fina, para apenas retirar as especiarias
  5. Depois, filtre o líquido novamente, desta vez com um coador de café
  6. Adicione 192ml de xarope de açúcar demerara 2:1

Ingredientes e modo de preparo do xarope de açúcar demerara 2:1

  1. Em uma panela adequada, adicione duas partes de açúcar demerara para cada parte de água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para meia xícara de água
  2. Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo o açúcar dissolver e o líquido ficar translúcido.
Receita
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