Como fazer filé de peixe grelhado com alecrim; veja o passo a passo da receita rápida de jantar

Uma pedida que une sabor e praticidade com um toque diferente. Assim é o filé de peixe grelhado com alho e alecrim, prato ideal para jantares em ocasiões especiais ou em família e entre amigos. A receita é simples e pode ser feita com temperos e acompanhamentos de sua escolha; veja o passo a passo.

Ingredientes para o filé de peixe 

• 500g de filé de linguado.
• Meia colher (chá) de sal.
• 1 dente de alho grande amassado.
• 3 colheres (sopa) de azeite.
• 1 colher (chá) de alecrim.

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Passo a passo do filé de peixe 

1. Em uma tigela, tempere o peixe com o sal, o alho e metade do azeite. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure os filés de peixe aos poucos. Reserve em local aquecido.
3. Aqueça o restante do azeite em fogo médio e doure os tomates. Acrescente os filés reservados, junte o alecrim e misture delicadamente. Sirva em seguida.

Dicas 

• Para melhor sabor, você pode utilizar um filé de peixe e temperos de sua preferência.
• Aproveite os filés grelhados que sobraram para preparar um prático bolinho de peixe.

(*Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)