Como fazer costeleta de porco ao molho? Confira a receita completa

A costeleta de porco ao molho de mostarda e mel é uma excelente ideia para um jantar em família. Separamos a receita completa e o passo a passo para você saborear. Confira: 

Ingredientes 

• 2 costeletas de porco.
• 1 colher de sopa de mel.
• 1 1⁄2 colher de sopa de mostarda dijon ou mostarda amarela. 
• 1 colher de sopa de suco de limão.
• ½ colher de sopa de molho de soja (shoyu).
• 1 dente de alho picadinho.
•  Sal.
• Pimenta do reino moída.

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Passo a passo 

1. Prepare o molho de mostarda e mel para carnes: misture o mel com a Dijon, o suco de limão, o shoyu, o alho, o sal e a pimenta do reino moída. 
2. Coloque o molho nas costelas de porco e deixe marinar por no mínimo 30 minutos, na geladeira. Se estiver com mais tempo, deixe por 2 horas. 
3. Depois de retirar da geladeira, aqueça uma frigideira com azeite. Frite as costeletas (sem o molho) até que fiquem douradas. 
4. Em seguida, acrescente o molho e deixe reduzir pela metade em fogo alto. 
5. Decore com cebolinha, se preferir. Sirva a costeleta de porco e bom apetite!

(Beatriz moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)