Saiba o que comer na virada do ano para ter sorte em 2022
A lentilha, as uvas e a romã podem ser ótimos 'amuletos' para atrair boas vibrações para o próximo ano
Para dar uma forcinha ao destino, muitas pessoas costumam cumprir certas tradições às vésperas do Réveillon, como por exemplo, preparar uma ceia com comidas que são consideradas amuletos e que ao serem consumidas vão trazer sorte, paz e amor no início do novo ano.
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Pensando nisso, o portal O Liberal.com preparou uma lista de alimentos que carregam significados espirituais muito fortes e podem te ajudar a garantir boas vibrações em 2022. Confira a lista abaixo:
Seis alimentos para comer no Réveillon e atrair sorte, amor e paz:
Lentilha
A lentilha é um dos alimentos mais populares na ceia do Ano Novo. Para os supersticiosos, este grão assemelha-se a uma moeda e, por isso, é conhecido por atrair dinheiro e abundância financeira. Segundo manda a tradição, ao dar meia noite, a pessoa deve comer uma colher de sopa da leguminosa. Aprenda a preparar uma salada de lentilha com bacon:
INGREDIENTES
- 300 g de lentilha cozida ao dente
- 300 g de bacon bem frito e crocante
- 150 g de passas brancas sem sementes
- Sal
- Pimenta
- Vinagre a gosto
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes e tempere a gosto como se fosse fazer uma salada.
- Fica muito bom comer na passagem de ano com arroz branco.
Romã
A fruta avermelhada é muito utilizada na ceia de Réveillon e significa fertilidade e crescimento. De acordo com estudiosos, a simpatia com a romã está ligada ao Dia de Reis, celebrado no dia 6 de janeiro. Pela tradição, a pessoa deve guardar três sementes secas do fruto, que deve ser levado dentro da carteira durante o ano inteiro.
Por isso, vamos te ensinar a fazer uma delicioso mousse com calda romã. Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
- 3 unidades de romã
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 1/4 xícara (chá) de xarope de groselha
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite
- 250 gramas de chocolate branco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 unidades de clara de ovo
MODO DE PREPARO
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.
- Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite.
- Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate.
- Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira.
- Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto até ferver.
- Acrescente as sementes de romã, desligue o fogo e misture o suco de limão.
- Deixe esfriar e distribua sobre as mousses.
Uva
Comer 12 uvas durante a virada do Ano Novo significa prosperar a paz. Por isso, muitas pessoas não deixam a pequenina fruta verde ou arroxeada faltar na ceia.
Damasco
Pode ajudar a intensificar a vida sexual e atrair boas energias na "hora H" do casal.
Carne de porco
Na antiguidade, os famosos leitões eram colocados sob a mesa do jantar para simbolizar a abundância e a fartura. Desta forma, com o passar dos anos, o porco ficou conhecido por ser um alimento consumido no Réveillon que simboliza o progresso e não pode faltar na mesa de ninguém.
Peixe
O peixe também simboliza o progresso, a prosperidade e fartura que a pessoa deseja alcançar no próximo ano. Além de significar um dos principais símbolos relacionados com a história de Jesus Cristo.
Maçã
A maçã significa o sucesso no amor e é utilizada para quem deseja um ano com conquistas no campo afetivo. Para quem deseja seguir a tradição, quando chegar à meia-noite basta dar uma mordida em uma maçã bem vermelha.
Frutas Secas
O figo, as nozes, as tâmaras e o pêssego são frutas conhecidíssimas no Natal. Mas, o que ninguém sabe é que elas simbolizam a sorte e a fartura. Por isso, vamos te ensinar a fazer uma torta gelada com frutas secas. Saiba como fazer:
INGREDIENTES
- 3 gemas peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- Essência de baunilha a gosto
- 1 e 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
- 6 colheres (sopa) de uvas-passas pretas e brancas
- 3 colheres (sopa) de ameixas secas sem caroço e picadas
- 3 colheres (sopa) de damascos picados
- 3 claras
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 60 g de pé-de-moleque picado
A calda de chocolate:
- 150 g de chocolate meio amargo ou amargo derretido
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
MODO DE PREPARO
A torta:
- Em uma panela misture 3 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de leite condensado, essência de baunilha a gosto e leve ao fogo muito baixo.
- Deixe cozinhar até o creme engrossar (+/- 6 minutos). Cubra com um saco plástico a superfície do creme para não formar uma película e deixe esfriar. Reserve.
- Coloque numa tigela 300 ml de creme de leite fresco, 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas, 3 colheres (sopa) de uvas-passas brancas, 3 colheres (sopa) de ameixas secas sem caroço picadas, 3 colheres (sopa) de damasco picado e deixe hidratar por +/- 10 minutos. Reserve.
- Em uma outra panela em fogo baixo misture 3 claras com ¼ xícara (chá) de açúcar e vá mexendo até o açúcar dissolver (1 minuto).
- Transfira para uma batedeira e bata até ficar um merengue liso e brilhante. Reserve.
- Junte o creme de gemas frio nas frutas secas hidratadas, depois 60 g de pé-de-moleque picado e, delicadamente, vá incorporando o merengue.
- Transfira para uma forma de bolo redonda de fundo falso (24 cm X 7 cm) forrada com saco plástico e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até firmar. Retire do freezer e sirva com calda de chocolate.
Calda de chocolate:
- Em uma tigela, tigela misture 300 g de chocolate meio amargo derretido com ½ xícara (chá) de creme de leite fresco até ficar homogêneo.
- Despeje sobre o gelado de frutas secas.
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