Saiba como preparar um arroz carreteiro de dar água na boca

Fácil, nutritivo e delicioso, o arroz carreteiro é uma ótima pedida para sair da mesmice e inovar no almoço da última quarta-feira do ano. A receita leva ingredientes simples e fáceis de serem encontrados como bacon, calabresa e charque. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

INGREDIENTES

1. 3 copos de arroz
2. 500 g de charque
3. 200 g de bacon fatiado
4. 200 g de calabresa
5. 1 tomate grande bem maduro
6. 1 cebola grande
7. Pimenta calabresa
8. Salsa
9. Sal

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o charque em panela de pressão, retire, espere esfriar e desfie; reserve.
2. Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
3. Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola; reserve.
4. Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada.
5. Acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar.
6. Quando pronto, coloque a salsa em cima.