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Coxinha fácil com massa de macaxeira e recheio de charque: confira essa prática receita

Macaxeira, charque desfiado e leite estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 30 min; confira

Paula Figueiredo

A receita do dia desta quarta-feira (27/07) ensina como fazer uma deliciosa e diferenciada coxinha com massa de macaxeira e recheio de charque, uma ótima opção para o lanche da criançada. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

  1. 2 copos (americano) de leite
  2. 2 colheres (sopa) de margarina
  3. 1 cubo de caldo de galinha
  4. 2 copos (americano) de farinha de trigo
  5. 1/2 kg de macaxeira cozida
  6. Charque refogado e desfiado na cebola e cheiro verde

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo: leite, margarina e caldo.
  2. Quando ferver, junte toda farinha.
  3. Mexa até cozinhar bem.
  4. Desligue.
  5. Misture a mandioca e sove para agregar.
  6. Modele as coxinhas colocando o recheio.
  7. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Comida Rápida
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