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Carne assada com cravo: inove na cozinha e faça essa simples receita no almoço de hoje

A receita é uma ótima opção para inovar na cozinha e fazer uma carne diferenciada; confira os ingredientes

Paula Figueiredo

O almoço de hoje, terça-feira (03/05), ensina a fazer uma receita diferenciada e super simples de carne assada com cravo. Confira os ingredientes e o modo de preparo

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Ingredientes

  1. 1,5 kg de alcatra em peça
  2. 4 dentes de alho picados
  3. 1 suco de limão
  4. 100 ml de vinho branco seco
  5. 1 colher (sopa) de mel
  6. 1 colher (sopa) de manteiga
  7. 1 colher (sopa) de azeite
  8. 3 cebolas médias cortadas em meia lua
  9. Cravo-da-Índia a gosto
  10. Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com o alho, o suco de limão e o sal, e espete os cravos na superfície da carne.
  2. Coloque em uma assadeira, regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, regando de vez em quando com o molho formado na assadeira.
  3. Quando a carne estiver no ponto desejado, retire o papel alumínio, pincele com o mel e mantenha no forno por mais 10 minutos.
  4. Aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola. Sirva a carne assada,fatiada com as cebolas.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Carne
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