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Carne de couve-flor: confira essa receita rápida, prática e vegana

Couve-flor, azeite e castanha de caju estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 20 minutos; confira

Paula Figueiredo

O almoço de hoje, segunda-feira (16/05), ensina a fazer uma receita super fácil, prática e vegana de carne de couve-flor. Confira os ingredientes e o modo de preparo

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Ingredientes

  1. 1 maço de couve-flor
  2. Alho e cebola a gosto
  3. 1/2 xíc de azeitona picada
  4. 1/2 xíc de castanha de caju triturada
  5. 1/4 xíc de shoyu
  6. Páprica e tempero sírio a gosto
  7. 4 cs nutritional yeast (levedura nutricional)

Modo de preparo

  1. Separe os floretes do talo da couve-flor. 
  2. Processe os talos separados dos floretes para não desmanchar
  3. Refogue o alho e a cebola, adicione a couve-flor e os temperos a gosto
  4. Adicione azeitona picada e junte castanha triturada
  5. Unte um refratário e despeje todo o conteúdo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C por cerca de 10 minutos

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Receita
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