Aprenda a fazer um saboroso Bife à parmegiana para o almoço de hoje

O almoço de hoje, sexta-feira (31/03), ensina a fazer uma receita deliciosa de Bife à parmegiana, para quem adora carne e gosta de inovar nas refeições. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

• 6 bifes de alcatra limpos
• 2 unidades de ovo
• 150 gramas de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 150 gramas de queijo mussarela em fatias
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta;
2. Bata ligeiramente os ovos e acrescente uma pitada de sal;
3. Passe os bifes pelos ovos e em seguida pela farinha de rosca;
4. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bifes, um de cada vez, até dourarem dos dois lados;
5. Escorra sobre papel-toalha;
6. Disponha os bifes em um refratário e regue-os com o molho de tomate;
7. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo ralado;
8. Leve ao forno médio, preaquecido, até a mussarela derreter;
9. Sirva imediatamente.

(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)