Aprenda a fazer um delicioso picolé de coxinha

Um dos salgados mais consumidos pelos brasileiros é a coxinha. Agora, ela ganhou uma nova forma de ser consumida: em picolé. Você ficou curioso para experimentar? Saiba como fazer o passo a passo da receita.

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INGREDIENTES

Massa:

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 150 ml de leite;
• 300 ml de caldo de cozimento do frango;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Sal a gosto.

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado;
• Azeite a gosto;
• 1 cebola pequena;
• 2 dentes de alho;
• Cheiro verde e sal a gosto.

Montagem:

• Óleo para fritar;
• 10 palitos de picolé.

MODO DE PREPARO

Massa: 

1. Coloque os ingredientes na panela (exceto a farinha) e deixe em fogo médio, até levantar fervura
2.  Acrescente a farinha e mexa bem até ficar homogênea e desgrudar da panela
3. Despeje a massa em superfície de mármore, espere esfriar um pouco e sove
4.  Reserve

Recheio: 

1. Refogue o frango em azeite com cebola, alho cheiro verde e sal
2. Reserve

Montagem: 

1. Em volta de um palito de picolé, modele a massa, recheie e frite em óleo morno até ficar dourada.
2. Agora é so esperar esfriar um pouco e se deliciar!