Durante a atividade, visitantes puderam acompanhar o processo artesanal de produção, conhecer as técnicas transmitidas entre gerações e participar de degustações que evidenciaram a versatilidade do produto
Apesar de o açaí ser um símbolo inconfundível do Pará, não possui uma Indicação Geográfica, ao contrário de outros produtos locais também bastante conhecidos, como a farinha de Bragança e o queijo do Marajó
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