Tá sem tempo? Aprenda a fazer um baião de dois de forno com queijo coalho

Está com fome, mas não sabe o que fazer para o almoço? Que tal experimentar fazer uma receita fácil e com pouquíssimo tempo de preparo? Saiba o passo a passo de como preparar um baião de dois de forno e deixar a refeição ainda mais saborosa. 

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 cebola em cubos;
• 2 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara (chá) de charque dessalgada, cozida e desfiada;
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de feijão-de-corda cozido;
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do feijão;
• Sal e molho de pimenta vermelha a gosto;
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
• 1/2 xícara (chá) de queijo coalho ralado a gosto;
• Cheiro-verde.

MODO DE PREPARO

1. Aqueça uma panela grande com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Acrescente a carne, a linguiça e frite por 3 minutos.
3. Despeje o feijão, o caldo, tempere com sal e molho de pimenta.
4. Deixe levantar fervura e retire do fogo.
5. Acrescente o arroz, misturando delicadamente, e despeje em um refratário médio.
6. Polvilhe com o queijo coalho e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
7. Retire e polvilhe com cheiro-verde antes de servir.

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