Quer um almoço diferente? Faça uma polenta recheada de dar água na boca

Se você quer um almoço simples e delicioso, faça uma polenta recheada muito saborosa. Além de conquistar o seu paladar, essa dica de hoje é uma ótima pedida para quem quer uma refeição farta e bastante cremosa. Não perca a oportunidade de surpreender a todos com essa receita maravilhosa!

Ingredientes

Polenta

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto para polvilhar
• 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde fatiada (opcional)

Modo de fazer

• Em uma panela, dissolva o fubá na água e despeje em uma panela. Acrescente o leite, sal, pimenta e leve ao fogo médio, mexendo até começar a ferver.
• Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até ficar cremoso e o fubá cozinhar. Tire do fogo e misture a manteiga.
• Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 3 minutos.
• Adicione a calabresa, a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.
• Despeje o molho, o caldo de carne, sal, pimenta e azeitona. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Em um refratário grande, intercale camadas de polenta, de molho e de queijo, terminando em queijo. Polvilhe com orégano e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
• Polvilhe com a salsa e sirva.