Saiba como preparar uma fraldinha com cerveja (na pressão) para o almoço

Como hoje é domingo, que tal preparar uma refeição especial para o almoço? A receita não precisa ser difícil para abrir o apetite da família. Você pode economizar tempo e ainda produzir uma comida saborosa. Quer saber como? A gente aproveita e te ensina a fazer uma fraldinha na pressão com cerveja.

INGREDIENTES

• 1 peça de fraldinha de um 1Kg
• 1 lata de cerveja (a gosto)
• 1 pedaço de bacon
• Orégano, sal, molho de alho (a gosto)
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 2 dentes de alho

MODO DE PREPARO

1. Tempere a fraldinha com sal, orégano, alho e 1/2 lata de cerveja;
2. Deixe a carne pegar gosto por 1 hora;
3. Em uma panela de pressão, com um fio de azeite  refogue cebola e pimentão em rodelas, acrescente se preferir pimenta-do-reino e açafrão;
4. Escorra o líquido da fraldinha e reserve em um recipiente;
5. Coloque a carne dentro da panela. Posicione a proteína com a gordura para baixo e deixe dourar de ambos os lados;
6. Feche a panela e deixe ficar na pressão por 20 minutos;
7. Retire a pressão e divida o caldo que se formou, volte a panela para o fogo com a carne e metade do caldo e deixe secar e fritar a fraldinha, aos poucos junte o caldo reservado, virando a carne;
8. Quando estiver quase pronta, fatie a carne, termine de dourar e depois é só servir.