French toast é a receita de hoje (13/12) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, terça-feira (13/11), do programa "Mais Você", apresentado por Ana Maria Braga, é uma french toast de natal, uma ótima alternativa para o café da tarde ou sobremesa. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 150 gramas de chocolate meio amargo picado grosseiramente
2. 100 gramas de castanha-de-caju torrada
3. 4 fatias de pão brioche com mais ou menos 4 centímetros de espessura
4. 2 ovos batidos com 1 colher de chá de essência de baunilha
5. 4 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. No processador coloque 150 gramas de chocolate meio amargo, 100 gramas de castanha-de-caju torrada e processe por mais ou menos 2 minutos, ou até formar uma farofinha granulada. Desligue o processador e reserve.
2. Para rechear, pegue 1 fatia de pão brioche e introduza a ponta de uma faca na lateral desta fatia, de maneira que você consiga abrir um espaço para rechear.
3. Com uma colher, coloque a farofinha granulada feita no processador, mais ou menos um terço de xícara de chá, e pressione a fatia com as mãos, principalmente nas bordas, para não abrir na hora de dourar na frigideira.
4. Passe a fatia de pão recheada nos ovos batidos com essência de baunilha, polvilhe açúcar só em 1 lado e reserve. Repita o processo com as outras 3 fatias de pão brioche.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga e coloque as fatias de pão recheadas.
6. Deixe dourar por 6 minutos de cada lado. Depois de douradas retire da frigideira e sirva em seguida.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)