Receita de Jantar: aprenda a fazer couve-flor gratinada

Já experimentou servir couve-flor com queijo, requeijão e cheiro-verde no jantar ao lado de um arroz soltinho ou um acompanhamento de sua escolha? A ideia é excelente para aqueles que adoram legumes e estão com vontade de experimentar um prato diferente; acompanhe a receita completa abaixo

Ingredientes da couve-flor gratinada

• 1 couve-flor média.
• 1 copo de requeijão.
• 2 ovos.
• 50 g de queijo ralado.
• 200 g de mussarela.
• Cheiro-verde.
• 1 tomate picadinho.
• Margarina para untar.

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Como preparar couve-flor gratinada

1. Cozinhar a couve-flor com sal até ficar bem macia.
2. Escorra e coloque em forma untada com margarina.
3. Acrescente o requeijão (colheradas espalhadas).
4. Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate.
5. Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor.
6. Cubra com a mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado.
7. Leve ao forno para gratinar. 

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)