Aprenda a receita de um cremoso peixe à delícia para o almoço de hoje, terça-feira (18/01)

A receita de hoje, terça-feira (18/01), promete deixar a família babando com um cremoso peixe à delícia com banana. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 1 kg de filé de qualquer peixe (sem espinhas)
2. 1 limão
3. 5 dentes de alho
4. sal a gosto
5. óleo para fritar os filés
6. 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
7. 2 colheres bem cheias de margarina
8. 700 ml de leite
9. 1 cebola
10. 300 g de queijo fatiado grosso
11. 3 a 4 bananas do tipo pacovan ou da terra ou nanica
12. queijo parmesão ralado a gosto
13. cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, suco do limão e o alho bem picadinho, deixe descansando.
2. Enquanto isso, no liquidificador bata o molho branco fácil que leva o leite, a cebola, a margarina e 1/2 xícara de farinha de trigo.
3. Coloque a mistura numa panela pequena e mexa em fogo médio até engrossar acrescentando o sal e queijo ralado a gosto e reserve.
4. Coloque o óleo para esquentar na frigideira.
5. Num prato coloque 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo enquanto o óleo esquenta e deite os filés.
6. Pressione para que a farinha tampe todos os espaços por todo o peixe até que fique uma camada bem uniforme, empanado mesmo.
7. Em seguida, com o óleo bem quente, coloque devagar e com cuidado leve as postas para fritar até dourar, reserve.