Molho de pimenta vermelha é a receita de hoje (30/03) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, de quinta-feira (30/03), do programa "Mais Você" é um molho de pimenta vermelha, uma opção rápida e simples que combina com carnes, saladas e sanduíches. O rendimento é de 600 mililitros e o molho dura bastante, podendo armazenar por até 3 meses em local refrigerado e tampado.

O preparo é de, em média, 10 minutos, e serve até cinco porções. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes para fazer o molho de pimenta vermelha da Ana Maria Braga

1. 150 gramas de pimenta-dedo-de-moça sem talo
2. Meio litro de vinagre branco
3. Meia colher de sopa de noz-moscada ralada
4. 1 dente de alho inteiro
5. 1 e meia colher de sopa de sal grosso
6. 1 colher de sopa de açúcar refinado

Modo de preparo da receita do molho de pimenta vermelha

1. Num liquidificador coloque 150 gramas de pimenta-dedo-de-moça sem talo, meio litro de vinagre branco, meia colher de sopa de noz-moscada ralada, 1 dente de alho inteiro, 1 e meia colher de sopa de sal grosso e 1 colher de sopa de açúcar refinado. Bata por mais ou menos 5 minutos, até ficar homogêneo.
2. Passe por uma peneira de trama fina e armazene em um recipiente com tampa.

(Estagiária Hannah Franco, sob supervisão o editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)