Goiabada caseira com apenas três ingredientes; veja passo a passo
Que tal aprender a receita de uma goiabada caseira? Confira como fazer essa versão mais econômica da sobremesa
A goiabada é uma sobremesa clássica brasileira, que pode ser servida com queijo, sorvete ou até mesmo sozinha. Fazer este doce de goiaba em casa é uma ótima opção para quem quer aproveitar os sabores da fruta e economizar dinheiro. A receita é do site Seleções.
A receita é bem simples e fácil de seguir, com apenas três ingredientes. Com um pouco de prática, você vai aprender a fazer goiabada caseira perfeita para servir à sua família e amigos. Veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 2 kg de goiaba vermelha madura
- 1 kg de açúcar
- 1 limão (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem as goiabas e, em seguida, descasque-as. Retire as sementes e corte as goiabas em pedaços pequenos.
- Coloque as goiabas picadas em uma panela grande. Adicione água e o açúcar. Se desejar, esprema o suco de limão sobre a mistura para realçar o sabor da goiaba. Misture tudo para garantir que as goiabas estejam bem cobertas com açúcar.
- Leve a mistura ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. O cozimento pode levar cerca de 1 a 2 horas, dependendo da quantidade de goiabas e da textura desejada.
- Para verificar se a goiabada está pronta, pegue uma pequena quantidade com uma colher e coloque-a em um prato. Deixe esfriar por alguns minutos. Se a goiabada estiver firme o suficiente para ser cortada em pedaços, ela está pronta. Se ainda estiver muito líquida, continue cozinhando e verificando a consistência a cada 15 minutos.
- Quando a goiabada estiver no ponto desejado, retire-a do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, use um mixer de mão ou um liquidificador para triturar a goiabada até obter uma consistência lisa. Se preferir uma goiabada com pedaços, você pode pular este passo.
- Transfira a goiabada para potes de vidro esterilizados enquanto ainda estiver morna. Isso ajudará a criar uma vedação natural. Feche bem os potes e deixe a goiabada esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Dicas:
- Para uma goiabada mais cremosa, use goiabas vermelhas maduras e de boa qualidade.
- Se você quiser uma goiabada mais doce, adicione mais açúcar.
- Se você quiser uma goiabada com pedaços, não triture a goiabada após o cozimento.
*(Hannah Franco, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com)
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