Salpicão simples: reaproveite as sobras de frango e faça essa deliciosa receita

A receita do dia desta terça-feira (23/08) ensina como reaproveitar o frango do dia anterior e fazer um salpicão simples e saboroso para o almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. Filé de frango cozido com sal e desfiado
2. 2 cenouras grandes
3. 300 gramas de azeitona
4. 1 pimentão vermelho
5. 2 cebolas raladas
6. 200 gramas de uva-passa preta
7. Salsa a gosto
8. Maçã verde a gosto
9. Limão a gosto
10. Azeite a gosto
11. Maionese até dar ponto
12. 300 gramas de batata palha

Modo de preparo

1. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal para ferver, coe e reserve;
2. Retire os caroços da azeitona, corte o pimentão vermelho e a maçã verde em tiras finas e rale a cebola;
3. Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura, a azeitona, o pimentão vermelho, a cebola ralada, a uva-passa, a salsa e a maçã verde;
4. Em seguida, acrescente o limão, o azeite, a maionese até dar o ponto e misture;
5. Leve para a geladeira para gelar;
6. Retire da geladeira, acrescente a batata palha e sirva em seguida

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)