Drink: veja como fazer o coquetel Royal Mojito, com espumante e rum

O coquetel de hoje (15/04), o Royal Mojito, adiciona espumante à receita do clássico caribenho. Confira os ingredientes e como preparar:

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Ingredientes

1. 60ml de rum gold
2. 15ml de suco de limão tahiti
3. 10ml de xarope de açúcar 2:1
4. Espumante do tipo brut
5. 14 folhas de hortelã

Como preparar

1. Em um copo do tipo collins ou similar, adicione o rum, as hortelãs, o suco de limão e o xarope de açúcar
2. Macere esta mistura levemente
3. Adicione gelo moído até metade do copo e misture tudo com uma colher de bar, hashi ou outro objeto comprido e fino por cerca de 10 segundos
4. Ponha mais gelo moído, até o topo do copo, e misture novamente
5. Complete o recipiente com espumante e misture uma terceira vez, tomando cuidado para não perder muito da gaseificação

Ingredientes e modo de preparo do xarope de açúcar 2:1

1. Em uma panela adequada, adicione duas partes de açúcar para cada parte de água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para meia xícara de água
2. Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo açúcar dissolver e o líquido ficar transparente.