Drink: aprenda como preparar o coquetel brasileiro Basílico, feito com gin e manjericão

O coquetel de hoje (08/04), o Brasílico, foi criado pelos mixologistas Daniel Estevan, Johnny Araújo e Henrique Andrade, do bar Nosso, no Rio de Janeiro (RJ). Confira os ingredientes e como preparar:

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Ingredientes

1. 50ml de gin
2. 2 pedaços de gengibre
3. 25ml de suco de limão siciliano
4. 20ml de xarope de açúcar 1:1
5. 2 dashes de angostura bitters
6. 10 folhas de manjericão
7. Um ramo de manjericão e uma rodela de limão desidratado para decorar (opcional)

Como preparar

1. Ponha o gengibre e o manjericão a uma coqueteleira e macere-os
2. Adicione o gin, o suco, o xarope e bastante gelo. Bata tudo por 10-15 segundos
3. Com uma peneira, coe o líquido a um copo do tipo rocks cheio de gelo
4. Decore o líquido com os dashes de bitters, o ramo de manjericão e o limão desidratado

Ingredientes e modo de preparo do xarope de açúcar 1:1

1. Em uma panela adequada, adicione partes iguais de açúcar e água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para uma xícara de água
2. Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo, até todo o açúcar dissolver e o líquido ficar translúcido.