Como fazer brigadeiro de panela sem leite condensado; veja a receita com o passo a passo

O brigadeiro é um doce que está presente em muitas festas de aniversário ao redor do Brasil. Para além das comemorações, pode servir como sobremesa enquanto se assiste a um filme ou durante a folga em casa. As receitas podem ter várias adaptações, incluindo a versão sem leite condensado, um dos ingredientes utilizados na forma tradicional de fazer o doce. Veja como preparar.

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Ingredientes

• 1 copo de leite;
• 4 colheres de achocolatado em pó;
• 2 colheres de margarina;
• 3 colheres de açúcar.

Modo de Preparo

1. Separe uma panela e nela adicione o achocolatado de sua preferência, o açúcar e a manteiga;
2. Em seguida, misture os ingredientes e acrescente o leite;
3. Com os ingredientes misturados, mexa com uma colher de pau, em fogo médio, por 25 minutos, até obter uma consistência cremosa;
4. Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar durante 10 minutos;
5. Utilizando as mãos, modele brigadeiro em bolinhas, do tamanho que preferir, e passe no granulado; 
6. O doce também pode ser servido em taças, caso não queira modelar. Neste caso, após esfriar, retire a massa da panela, transfira para as taças e sirva aos convidados.

(*Juliana Maia, estagiária de jornalismo, sob supervisão da editora de OLiberal.com, Vanessa Pinheiro)