Pão doce da Abóbora é a receita de hoje (17/01) do Mais Você; veja como fazer

A receita desta terça-feira (17/01) no programa Mais Você foi um pão doce de abóbora, que pode ser servido como entrada, para tomar junto com um cafézinho ou no lanche da tarde. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes para o pão doce de abóbora

• 500 g de abóbora (cabotiã, moranga) cozida
• 1/2 copo (use o de requeijão) da água do cozimento da abóbora
• 1/2 copo de leite
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema levemente batida para pincelar

Como fazer o pão doce de abóbora

1. No liquidificador, bata a abóbora com água do cozimento, o leite, o açúcar, o óleo, o sal e os ovos.
2. Transfira para uma tigela, misture o fermento e deixe em repouso por 10 minutos.
3. Vá acrescentando a farinha aos poucos, enquanto mistura, até conseguir manipular.
4. Amasse até desgrudar das mãos e sove bem (por uns 10 minutos).
5. Cubra e deixe crescer por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
6. Modele 35 bolas e disponha em assadeiras untadas e enfarinhadas.
7. Cubra com um pano e deixe crescer mais um pouco.