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Bolinho de macaxeira com charque: prepare essa receita simples e gostosa

Macaxeira cozida, farinha de rosca e charque estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 20 minutos; confira

Paula Figueiredo

A receita do dia desta sexta-feira (24/06), ensina como fazer um petisco delicioso, super rápido e prático de macaxeira com charque, uma ótima opção de salgado para um almoço ou lanche bem junino. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia:

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Ingredientes

  1. 500 g de mandioca cozida
  2. 2 ovos
  3. 400 g de charque (carne seca)
  4. 1 cebola média picada
  5. 1 tomate sem pele picado
  6. 1 dente de alho picado
  7. Farinha de rosca para dar o ponto
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  10. Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Amasse bem a mandioca e misture com os ovos. Reserve.
  2. Refogue a cebola e o alho picados.
  3. Adicione o tomate.
  4. Coloque o charque e deixe fritar um pouco.
  5. Junte a mistura de mandioca e ovo.
  6. Coloque a farinha de rosca aos poucos até dar o ponto de modelar.
  7. Faça bolinhas iguais e reserve em uma forma com papel manteiga.
  8. Frite em óleo quente até dourar bem.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Comida Rápida
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