Fraldinha cremosa ao molho gorgonzola: inove na cozinha com essa delícia de receita

A receita do dia desta sexta-feira (29/07) ensina como fazer uma deliciosa e inovadora fraldinha cremosa ao molho gorgonzola, uma ótima opção para sair da mesmice na cozinha na hora do almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes - Molho

1. 100 g de queijo gorgonzola
2. 100 ml creme de leite

Modo de preparo

1. Coloque o creme de leite fresco em uma panela e em seguida adicione o queijo. Leve à brasa e misture bem, até dar o ponto.

Ingredientes - Carne

1. 1 peça de fraldinha extra limpa

Modo de preparo

1. Com uma peça de fraldinha extra limpa, ou seja, sem a capa de gordura, salgue moderadamente ambos os lados do corte com sal de parrilla e leve a churrasqueira pré aquecida (brasa forte), por 5 minutos cada lado.
2. Quando pronta, retire da churrasqueira e deixe descansar por pelo menos 1 minutinho.
3. O ideal que o corte seja feito contra a fibra da peça. Com ela cortada, basta despejar o creme de gorgonzola sobre os pedaços.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)