Como fazer picadinho de carne com linguiça e legumes

Uma receita de 30 minutos é perfeita para os dias mais corridos, não é? E uma das opções nesses momentos é fazer picadinho de carne com linguiça e legumes. Prático e rápido, o prato tem um preparo bem fácil e fica delicioso! 

Basicamente, basta colocar a carne e a linguiça cortada em cubos na panela e aguardar 30 minutos com o fogo ligado. A receita fica no ponto certo e pode ser servida com arroz, macarrão e o que mais o consumidor desejar. Confira os detalhes:

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Como fazer picadinho de carne com linguiça e legumes

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 500g de coxão mole em cubos
• 2 linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola em cubos
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de batata em cubos
• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
• 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
• 1 xícara (chá) de água quente
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Em fogo alto, aqueça a panela de pressão com o óleo de frite a carne em bucos até dourar;
2. Acrescente a linguiça  em cubos e frite por cerca de três minutos;
3. Coloque a cebola, o alho e continue fritando;
4. Adicione o tomate, a batata, a cenoura, a vagem e cubra com a água quente;
5. Tempere com sal, pimenta e tampe, deixando cozinhar por 15 minutos depois da pressão;
6. Ao finalizar e retirar a pressão, acrescente salsa.

*Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com