Empreendedores têm a oportunidade de mostrar o trabalho desenvolvido no beneficiamento do açai

Castanhal irá realizar nos dias 19 e 20 de agosto o Primeiro Festival do Açaí, na praça do Estrela, a partir das 19h. O evento é uma realização da Prefeitura de Castanhal em parceria com o Sebrae. O objetivo do festival é divulgar e valorizar o trabalho dos empreendedores do município que utilizam como matéria prima o açaí para desenvolver o seu negócio.

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Castanhal, mesmo não tendo uma produção expressiva do fruto, é o maior exportador brasileiro do açaí. Hoje o município reúne a maior concentração de indústrias atuando nesse mercado promissor. São 28 empresas de beneficiamento do fruto e mais de dez açaiterias. 

O mercado do açaí movimenta a economia do município. De acordo com secretário de cultura, Erly Holanda, o festival pretende estimular muito mais formas de explorar e divulgar o que os pequenos e médios empreendedores estão fazendo. “Temos o açaí como a base do artesanato, gastronomia, sorveteria e o agronegócio. E todos estarão juntos nesse festival que reunirá oportunidade de negócio e cultura”, explicou o secretário.

A programação cultural fica por conta dos artistas castanhalenses, escolas de danças com apresentações folclóricas, grupo Carimbó Modelo. A cantora Lucinha Basto será a principal atração da noite de abertura e o cantor Marcelo Val fecha a programação no sábado.

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De acordo com a gerente do Sebrae na Região Guamá, Gisele Freitas, a expectativa é grande para a primeira edição do festival. “. Nós estamos muito felizes com esse trabalho do Festival que irá aliar geração de negócios para as micro e pequenas empresas participantes, com a cultura. Além do mais o evento envolverá toda a cadeia do açaí pela primeira vez em Castanhal”, disse Gisele Freitas.

Um dos grandes destaques será a Cozinha Pai dégua, promovida pelo Sebrae. “Convidamos o renomado chef de cozinha Léo Modesto para elaborar um prato inovador à base de Açaí. Ele irá abrir os trabalhos do Festival na sexta feira (19), bem como a Ana Luna Lopes, sommelière profissional e cozinheira, proprietária do Restaurante Lê Bistrô terá uma participação especial no segundo dia”, contou a gerente do Sebrae na Região Guamá.

Açaí: o fruto brasileiro mais amado no mundo

O açaí é considerado uma super fruta por causa de tantos benefícios a saúde. Ela é rica em proteínas, fibras, lipídios e uma excelente fonte das vitaminas: Vitamina C, Vitamina B1 e Vitamina B2, também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio. O açaí também é o queridinho dos “marombeiros”, pois é um excelente pré e pós treino. 

Todos esses motivos elevaram o status do açaí no Brasil e fora do país. Depois do Brasil os EUA são os principais consumidores, seguidos da Austrália e Alemanha.