Guia apresenta variados pratos e ingredientes da culinária de Barcarena

O turismo gastronômico está em alta em Barcarena. Acaba de ser lançada a segunda edição do Guia Tuvist, que promove o circuito local com a apresentação de variados pratos, desde receitas regionais e sofisticadas, lanches e sobremesas a novidades com ingredientes inusitados. O guia reúne 31 pratos de 20 hotéis, restaurantes, bares e quiosques, como o Tacaranguejo, tacacá com patas de caranguejo; a Empada Argentina, com recheio de pernil, carne, frango ou queijo com presunto; a Moqueca de Pirarucu; o Filhote ao Creme de Palmito; e o Tomate Recheado com Bacalhau.

Confira o Guia Tuvist aqui

Filhote ao molho de palmito (Tuvist / Divulgação)

O guia promete agitar o público que reside e trabalha em Barcarena, no porto e no pólo industrial, como também os turistas que vão ao município em busca das belas praias e igarapés, como o Caripi e a ilha Trambioca. A ideia surgiu após a Feira Gastronômica realizada pela Associação Comercial de Barcarena, em 2017, segundo conta um dos idealizadores do guia, Helder Lana, que reside no local há muitos anos. "Percebemos que a cidade tinha um potencial escondido. É muito grande a demanda do porto e das indústrias para fazer refeições fora de casa. Vimos que os restaurantes não estavam em evidência, não estavam sendo divulgados para esse público e nem para os turistas".

Junto com o sócio, Orivaldo Júnior, também de Barcarena, eles desenvolveram a primeira edição do Guia Tuvist em agosto do ano passado, iniciando com 17 estabelecimentos parceiros. "Surgiu a ideia de fazer um guia gastronômico que apresentasse pratos. Os restaurantes divulgam no guia o prato carro-chefe dele, um prato novo que esteja lançando ou que seja reconhecido. Cada restaurante pode divulgar até três pratos."

A publicação é bilingue, em inglês e português, e traz a foto com a descrição dos pratos, preço de comercialização e endereço dos estabelecimentos, além de serviços de utilidade pública sobre Barcarena. O guia tem distribuição gratuita de 15 mil exemplares impressos em 60 pontos da cidade, especialmente em empresas, portos e hotéis, e também em Belém e Abaetetuba, além de publicação na internet, pelo site www.tuvist.com.br.

Empada Argentina (Tuvist / Divulgação)

Outras novidades da nova edição com 52 páginas, estão a CoxiBurguer, uma novidade de coxinha de hambúrguer com carne, bacon, queijo e salada; a Vataçoba, mistura dos tradicionais vatapá e maniçoba; e Shawarma, tradicional sanduíche árabe com pão sírio, batata frita, pasta de alho, recheado de carne, frango, queijo, fígado ou coalhada seca; e o bolo Red Welvet, de massa vermelha. Ainda é possível encontrar no guia as refeições e lanches comuns, como pizza, sanduíche, yakisoba, sorvete diet, chapa mista, churrasco e até açaí.