Torta de Frango sem massa é a receita da Ana Maria Braga de hoje (19/05)

A torta de frango sem massa da Ana Maria Braga é uma ótima opção para quem busca receitas rápidas para comer nas principais refeições e naquele lanche mais incrementado.

Essa é a receita de hoje do programa "Mais Você". Saiba mais como fazer:

Ingredientes da Torta de Frango sem massa da Ana Maria Braga

• 2 colheres de sopa de azeite
• Meia xícara de chá ou 50 gramas de cebola picadinha
• Meia xícara de chá ou 60 gramas de tomate sem semente picadinho
• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Um quarto de colher de chá de páprica defumada
• Meia colher de chá de cominho moído
• 4 ovos
• 1 xícara de chá ou 200 gramas de requeijão
• 1 xícara de chá ou 140 gramas de farinha de tapioca
• Um quarto de xícara de chá de salsinha picadinha
• Um quarto de xícara de chá de cebolinha picadinha
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso

Dica: Você pode cozinhar o frango na panela de pressão e desfiá-lo dentro da própria panela. Essa dica é muito fácil e prática!

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Modo de preparo da Torta de Frango sem massa da Ana Maria Braga

• Numa panela aquecida em fogo médio, coloque 2 colheres de sopa de azeite, meia xícara de chá de cebola picadinha, meia xícara de chá de tomate sem semente picadinho e mexa por 5 minutos.
• Junte 300 gramas de frango cozido e desfiado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, um quarto de colher de chá de páprica defumada, meia colher de chá de cominho moído e refogue por 5 minutos. Apague o fogo e reserve este frango refogado.
• Em uma tigela coloque 4 ovos, 1 xícara de chá de requeijão e bata por 2 minutos com um batedor de arame até ficar homogênea.
• Adicione o frango refogado reservado, 1 xícara de chá de farinha de tapioca, um quarto de xícara de chá de salsinha picadinha, um quarto de xícara de chá de cebolinha picadinha, 1 colher de sopa de fermento químico e misture bem. Transfira para uma forma redonda de 20 centímetros por 5 centímetros de altura untada com azeite e forrada com papel-manteiga.
• Polvilhe meia xícara de chá de parmesão ralado grosso e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 40 minutos. Retire do forno, desenforme, retire o papel-manteiga e sirva.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com.)