Ovo bentô cakes: saiba como fazer um ovo de Páscoa com recheio de brigadeiro inspirado no meme

Nesta Páscoa, muitas pessoas estão em busca de ovos sofisticados e engraçados para presentear seus entes queridos. Pensando nisso e na tendência dos bentô cakes, o Oliberal.com ensinou a fazer um ovo com recheio de chocolate igual os minibolos famosos da internet. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes

1. 1 kg de chocolate ao leite, ou meio amargo, ou blend (Garoto)
2. Formas para ovos no tamanho de sua preferência

Recheio de Brigadeiro

1. 1 lata de leite condensado
2. 3 colheres de chocolate em pó
3. Manteiga

Cobertura de buttercream

1. 1/2 xícara de manteiga sem sal
2. 1 xícara de açúcar de confeiteiro
3. 1 colher (sopa) de leite
4. 2 colheres (chá) de essência de baunilha
5. Corante 

Modo de preparo - Ovo

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. A água do banho-maria não pode ferver, se você tiver um termômetro melhor.
3. A temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate e só queremos que derreta a manteiga de cacau.
4. Tempere o chocolate conforme indicação da embalagem, pode passando o chocolate sobre o mármore rapidamente, até colocar um pouco nos lábios e sentir o chocolate frio, a temperatura depende do sabor do chocolate, verifique a embalagem.
5. Coloque chocolate nas formas, distribua por toda ela.
6. Vire para escorrer o excesso.
7. Leve para gelar virado sobre papel manteiga.
8. Se a camada ficar fina faça mais uma camada de chocolate.
9. Após endurecer, espalhe o recheio de sua preferência e volte à geladeira por alguns minutos.
10. Cubra o recheio com uma camada de chocolate e leve para gelar até endurecer.
11. Desenforme e embale a seu gosto.

Modo de preparo - Brigadeiro

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e desligue o forno assim que o brigadeiro desgrudar do fundo.
2. Deixe esfriar

Modo de preparo - Cobertura

1. Bata a manteiga na batedeira.
2. Acrescente o açúcar e bata bem.
3. Adicione o leite e a baunilha e bata tudo junto até ficar uniforme.
4. Separe as porções em recipientes e adicione o corante preto ou de sua cor de preferência.

Montagem do ovo

1. Coloque o recheio de brigadeiro (ou o de sua preferência) dentro da casca de chocolate já gelada.
2. Passe uma espátula para ficar bem uniforme e com uma espessura lisa.
3. Caso não tenha bicos de confeiteiro, pegue um saco plástico higienizado e coloque a cobertura de buttercream e faça um pequeno furo ao fundo, o suficiente para sair da cobertura.
4. Decore conforme seu gosto. 

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão da coordenadora de OLiberal.com, Heloá Canali)