Pizza de liquidificador: aprenda a receita

Para quem não abre mão de uma boa pizza caseira, mas também não quer perder tempo sovando massa ou esperando fermentação, a pizza de liquidificador surge como uma alternativa prática e bastante popular. Com preparo simples e ingredientes acessíveis, a receita é ideal para o dia a dia ou para aquele lanche reforçado em família.

A massa fica leve, assa rapidamente e pode ser adaptada com diferentes recheios. Confira o passo a passo

Ingredientes da pizza de liquidificador

Massa:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Molho de tomate
• 300 g de mussarela
• 200 g de peito de peru ou presunto
• 1 calabresa pequena ralada
• Milho verde a gosto
• Orégano a gosto

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Modo de preparo da pizza de liquidificador

• Comece adicionando o ovo, o leite, o azeite (ou óleo), o sal e a farinha de trigo. Bata tudo por cerca de um minuto, até obter uma massa homogênea e sem grumos.
• Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente por mais um minuto, apenas para incorporá-lo à mistura.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C. A massa deve pré-assar até começar a firmar e ganhar leve dourado nas bordas.
• Depois, retire do forno, espalhe o molho de tomate e distribua o recheio: mussarela, peito de peru ou presunto, calabresa ralada e milho verde. Finalize com orégano a gosto.
• Volte ao forno por mais alguns minutos, apenas até o queijo derreter completamente e a pizza ficar bem dourada e suculenta

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)