Como fazer arroz integral temperado com legumes

O arroz integral é um dos mais indicados para quem quer seguir uma alimentação saudável. Por ser rico em fibras, ele auxilia na saciedade além de trabalhar o metabolismo no processo de emagrecimento.

Com os benefícios nutricionais dos legumes, o arroz integral com legumes fica saboroso, além de uma receita com alto valor nutritivo. Confira:

Como fazer arroz integral com legumes

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 1 talo de alho-poró em rodelas
• 1 cenoura média em rodelas finas
• 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picadas.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Junte o arroz e o MAGGI Caldo dissolvido na água quente e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
3. Junte os tomates, o alho-poró, a cenoura, e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido o líquido.
4. Desligue e deixe descansar por 10 minutos. Sirva decorado com a cebolinha.

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*Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Heloá Canali, coordenadora de Oliberal.com