Kibe de forno recheado com requeijão: saiba como inovar na hora de preparar carne moída

A receita do dia desta terça-feira (30/08) ensina como inovar fazendo um kibe de forno recheado com requeijão, ótimo para quem quer surpreender no almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

• 250 g de trigo para kibe
• 400 ml de água fervente
• 500 g de carne moída
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• Cheiro verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Folhas de hortelã picadas a gosto
• Suco de ½ limão
• 250 g de requeijão

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Hidrate o trigo para kibe com água quente;
3. Escorra a água, e misture a carne moída ao trigo;
4. Junte a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal, a pimenta, o azeite, a hortelã, o suco de limão e misture com as mãos;
5. Unte um refratário com azeite, e faça uma camada com metade da massa do kibe;
6. Espalhe o requeijão sobre a massa;
7. Finalize com a outra metade do kibe, derrame um pouco de azeite por cima, e asse-o em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos;
8. Sirva em seguida.

(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)