Como fazer yakisoba? Veja a receita e passo a passo

A yakissoba é um clássico japonês que, sem dúvidas, agrada todo mundo! O prato refogado com legumes, proteínas e carboidratos é fácil, prático e serve diversas pessoas no jantar. Quer saber como fazer essa delícia? Confira a receita completa e o passo a passo 

Ingredientes 

• 200 gr de macarrão para yakisoba.
• 150 gr de peito de frango.
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim.
• 1/4 unidade de brócolis.
• 1 unidade de cenoura fatiada.
• 1/4 unidade de couve-flor.
• 100 gr de pimentão vermelho.
• 1 unidade de cebola em pétalas.
• 2 dentes de alho picados.
• 1/2 xícara (chá) de shoyu.
• 2 colheres (sopa) de amido de milho.
• 1 colher (chá) de sal.

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Passo a passo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo de gergelim. 
2. Em fogo médio alto, frite o frango.
3. Quando o frango estiver no ponto, adicione o sal e os legumes.
4. Dissolva o amido de milho no shoyu e acrescente.
5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até os legumes estarem macios e o caldo encorpado (se necessário coloque um pouco de água).
6. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
7. Sirva com o molho sobre a massa, numa travessa, ou separadamente.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão da editora de OLiberal.com, Ana Carolina Matos)