Como fazer rocambole de carne de moída; veja o passo a passo da receita

O rocambole de carne moída é prático, fácil e delicioso para servir no jantar do final de semana e você ainda pode escolher o recheio que quiser e ser criativo na receita; confira os ingredientes necessários e como fazer o rocambole de carne moída de forma rápida.

Ingredientes 

Massa 

• 1/2 Kg de carne moída.
• 1 Sopa Creme de Cebola Knorr.
• 3 colheres de sopa de leite.

Recheio

• 150 gramas de queijo muçarela picado.
• 150 gramas de presunto cozido fatiado.
• 2 ovos cozidos picados.
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas.
• 1 cenoura pequena ralada.

Para polvilhar

• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado.

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Passo a passo 

Massa 

1. Antes de colocar a mão na massa, pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Enquanto isso, unte uma assadeira retangular média (de aproximadamente 23x33cm) e reserve.
3. Ao lado, em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola Knorr e o leite, amassando bem com as mãos, de forma a temperar a carne e ser mais fácil de moldá-la depois.

Recheio 

1. Disponha a carne sobre um pedaço de plástico filme, formando um retângulo levemente menor que a assadeira (aproximadamente 20x30cm) e reserve.
2. Em uma tigela, misture a muçarela, o presunto, os ovos, a azeitona verde e a cenoura ralada.
3. Distribua o recheio sobre a carne e embrulhe, fazendo um rolo. Lembre-se de fechar bem as laterais.
4. Coloque o seu rocambole recheado na assadeira untada, retire o papel filme e cubra com papel alumínio.
5. Em seguida, leve ao forno por 20 minutos.
6. Depois disso, retire o rocambole do forno e remova o papel alumínio.
7. Retorne ao forno por mais 15 minutos para dourar.
8. Quando estiver pronto, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

(*Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor web de OLiberal.com, Felipe Saraiva)