Como fazer macarrão ao molho pesto? Veja a receita completa

Já experimentou macarrão ao molho pesto? A clássica receita italiana reúne manjericão e queijos provolone e parmesão em um molho versátil e rápido de se fazer; acompanhe os ingredientes necessários e modo de preparo:

Ingredientes 

Molho pesto 

• 2 dentes de alho.
• 1 colher de sopa de queijo provolone ralado.
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
• 4 nozes.
• Meia xícara de azeite.
• Um quarto de xícara de folhas de manjericão.
• Meia xícara de azeite.

Macarrão 

• 300 gramas de macarrão espaguete.
• Água.
• Sal a gosto.

VEJA MAIS 

Modo de preparo 

Molho 

1. Em um recipiente adicione o alho, o queijo provolone ralado, as nozes, as folhas de manjericão e triture enquanto adiciona aos poucos o azeite. 
2. Reserve. 

Macarrão 

1. Em uma panela, deixe a água ferver e adicione o sal.
2. Junte o macarrão e cozinhe a massa conforme indicado na embalagem.
3. Escorra o espaguete e em uma panela junte o macarrão e o molho pesto.
4. Misture bem e finalize com mais molho e nozes picadas por cima.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)