Geladinho de pudim é a receita de hoje (24/03) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, de sexta-feira (24/03), do programa "Mais Você" é um geladinho de pudim com calda de caramelo, uma opção fácil, com poucos ingredientes que viralizou nas redes sociais. A receita é uma ótima opção para servir para a família ou vender e garantir uma renda extra.

O diferencial é usar gemas de ovos na hora de fazer. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes para fazer o geladinho de pudim com calda de caramelo

Calda

1. 1 xícara de chá de açúcar
2. Meia xícara de chá de água

Geladinho de pudim

1. 1 lata ou 395 gramas de leite condensado
2. 1 caixinha ou 200 gramas de creme de leite
3. 200 mililitros de leite
4. 3 gemas de ovos
5. 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo da receita do geladinho de pudim

Calda

1. Em uma panela, derreta 1 xícara de chá de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo.
2. Mexendo sempre, adicione, aos poucos, meia xícara de chá de água. Faça isso com muito cuidado até derreter o caramelo.
3. Deixe cozinhar até formar uma calda não muito grossa.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Geladinho de pudim

1. Bata no liquidificador por 3 minutos 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 mililitros de leite, 3 gemas de ovos e 1 colher de café de essência de baunilha.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem do geladinho de pudim

1. Com a calda e o creme já frios, monte o geladinho de pudim em embalagens apropriadas.
2. Coloque a calda em uma bisnaga e distribua nos saquinhos de 4 por 4 centímetros. Abra o saquinho até embaixo para facilitar e, depois, levante e espalhe a calda por todo o interior.
3. Com um funil, preencha com o pudim. Cerca de 80 mililitros cada um.
4. Torça a ponta e dê um nó.
5. Leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas para congelar. Sirva.

(Estagiária Hannah Franco, sob supervisão o editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)