Bolo de batata com queijo e presunto: faça um almoço diferente e saboroso

A receita do dia desta sexta-feira (07/10) ensina como fazer bolo de batata com queijo e presunto, uma ótima opção para um almoço saboroso e diferenciado. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 3 batatas-inglesas cozidas e sem casca
2. 2 colheres de sopa de farinha de rosca
3. 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4. 1 colher de sopa de cebola em pó
5. 1 colher de sopa de alho em pó
6. 1 ovo
7. 1 colher de chá de sal
8. 1 colher de chá de pimenta-do-reino
9. Azeite para untar a forma
10. 1 fatia de cebola-roxa para enfeitar
11. 2 tiras de cebolinha para enfeitar
12. Meio tomate-cereja
13. Orégano fresco a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque 3 batatas-inglesas cozidas e sem casca e amasse-as.
2. Adicione 2 colheres de sopa de farinha de rosca, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa de alho em pó, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino. Misture bem os ingredientes.
3. Unte uma forma de bolo inglês com azeite.
4. Se quiser decorar o bolo de batata, coloque no fundo da forma 1 fatia de cebola-roxa, 2 tiras de cebolinha e meio tomate-cereja, formando uma flor. Coloque também orégano fresco a gosto.
5. Forre as laterais e o fundo da forma com a massa de batata.
6. Em uma tigela, misture 200 gramas de queijo prato Soltíssimo Sadia picado, 200 gramas de mortadela Soltíssimo Sadia picada, 2 tomates picados e 2 ramos de tomilho.
7. Na forma, coloque essa mistura e depois cubra com o restante da massa de batata.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 10 minutos.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)