Peito bovino confitado é a receita de hoje (20/06) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, segunda-feira (20/06), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é um peito bovino confitado, uma ótima opção de almoço diferenciado. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

VEJA MAIS

Ingredientes

1. 750 g de banha (gordura de porco) derretida
2. 2 kg de peito bovino cortado em tiras grossas
3. 10 dentes de alho
4. Folhas de 4 ramos de tomilho
5. 20 grãos de pimenta-do-reino
6. 2 colheres (sopa) de sal grosso
7. 1 limão cortado em 4

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo bem baixo (para não ferver).
2. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 3 horas ou até a carne ficar bem macia, mexendo de vez em quando.
3. Retire e doure a carne em uma frigideira antiaderente sobre fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado e sirva.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)