Bolo de milho cremoso: Aprenda a fazer a receita tradicional

Tradicional em festas juninas, o bolo de milho cremoso é uma ótima receita para servir no café da manhã e lanche da tarde com a família; confira os ingredientes necessários e passo a passo 

Ingredientes

• 1 espiga ou lata de milho-verde.
• 3 ovos.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 1 e meia xícara de chá de açúcar.
• 3 xícaras de chá de leite.
• 1 xícara de chá de fubá de milho.
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

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Passo a passo

1. Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca afiada. Se não tiver espiga, use 1 lata de milho-verde.
2. No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, 3 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá de milho e 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e bata novamente.
4. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C  por 1 hora.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor web de OLiberal.com, Felipe Saraiva)