Banoffee: Saiba como fazer a deliciosa torta de banana com doce de leite

Já pensou em saborear uma torta de confeitaria com banana, doce de leite e café em casa? Com várias etapas, a banoffee reúne sabores únicos e é perfeita para finais de semana com a família; veja o passo a passo 

Ingredientes 

Base 

• 1 pacote de biscoito doce sem recheio (200 gramas).
• Meia xícara de chá de manteiga sem sal derretida (100 gramas).
• 1 colher de sopa de farinha de trigo.
• 1 pitada de canela em pó.

Recheio e cobertura 

• 3 bananas maduras cortadas em rodelas (300 gramas).
• 2 colheres de sopa de suco de limão.
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado (240 mililitros).
• 2 colheres de sopa de açúcar (25 gramas).
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos.
• Canela em pó para polvilhar.

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Modo de preparo 

Base 

1. No processador, coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio e bata até triturar.
2. Desligue, acrescente 100 gramas de manteiga sem sal derretida, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de canela em pó e bata novamente até formar uma farofa.
3. Transfira para uma forma canelada redonda de fundo falso, 21 centímetros de diâmetro por 3 centímetros de altura, e aperte com as costas de uma colher até forrar o fundo e a lateral da forma.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio e cobertura 

1. Em uma tigela, misture as rodelas de 3 bananas maduras com 2 colheres de sopa de suco de limão e reserve.
2. Na batedeira, coloque 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado, 2 colheres de sopa de açúcar e bata bem até ficar em ponto de chantilly. Reserve.
3. Sobre a massa assada e fria, espalhe 1 lata de leite condensado cozido.
4. Em seguida, distribua as rodelas de banana.
5. Cubra com o chantilly, mas reserve um pouco para decorar, e polvilhe canela em pó.
6. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
7. Retire da geladeira, desenforme, decore com chantilly e sirva.

(*Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)