Aprenda a fazer casquinha de caranguejo para curtir no final de semana

O almoço de hoje, sexta-feira (11/03), ensina a fazer uma receita bem paraense e diferenciada de casquinha de caranguejo que promete agradar toda a família. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 600 g de carne de caranguejo, limpa e desfiada
2. 3 colheres (sopa) de suco de limão
3. 1 colher (chá) de sal
4. 1 colher (sopa) de azeite de dendê
5. 1 cebola média picadinha
6. 1 tomate médio, sem sementes, picado
7. meio pimentão verde picado
8. 2 envelopes de VONO® Queijo com Tomate e Manjericão
9. 2 fatias de pão de forma, sem casca
10. meia xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
11. 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, tempere o caranguejo com o limão e o sal, cubra e leve à geladeira por 15 minutos, para tomar gosto.
2. Em uma panela média, aqueça o azeite de dendê, junte a cebola, o tomate e o pimentão, e refogue por 2 minutos, ou até murcharem. Acrescente o caranguejo, a VONO e o pão, previamente dissolvido no leite de coco, e cozinhe por 3 minutos, ou até o líquido secar.
3. Retire do fogo, distribua o refogado entre as casquinhas e polvilhe a farinha de rosca sobre a superfície. Leve ao forno quente (200 graus), por 15 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)