Pato está 40% mais caro este ano

Faltando exatamente um mês para o início das festividades do Círio de Nazaré em Belém, quem já começou a se programar e pesquisar preços para o almoço do Círio pode ter se assustado com o valor de um dos ingredientes mais tradicionais da festividade: o pato. De acordo com pesquisa divulgada nesta quinta-feira, 12, pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/PA), o produto está quase 40% mais caro em relação ao Círio passado.

Segundo o levantamento, o pato vivo comercializado nas feiras livres da capital está sendo encontrado ainda em pequenas quantidades, pesando entre 2,5 kg e 3 kg, e com preços variando entre R$ 70 a R$ 110 a unidade. No ano passado, o pato vivo estava custando entre R$ 60 e R$ 80, um aumento de 37,5%. O pato congelado também está com baixo estoque, mas custando basicamente o mesmo preço do ano passado, em média R$ 16,31 o quilo.

Na mesa da família Ferreira, o pato no tucupi já é tradição. Todos os anos, os filhos, netos, tios e primos se reúnem para saborear o prato, geralmente feito pela matriarca, a aposentada Kátia. Este ano, porém, o cardápio vai precisar ser variado. Os aumento do preço do pato nas feiras de Belém não agradou a família. "No ano passado, eu comprei um pato vivo por 60 reais. Agora, no mesmo local, o pato custa 100", reclama a aposentada. "Não tem condições. O jeito vai ser comprar o frango, que é mais barato, e fazer no tucupi".

Apesar de ser uma boa opção para quem quer economizar no almoço do Círio 2019, o frango também está consideravelmente mais caro. O frango congelado comercializado em supermercados da capital, por exemplo, pode ser encontrado custando em média R$ 6,01 o quilo. No ano passado, o preço médio do produto era de R$ 4,88, um aumento de 23,18%. Já o frango resfriado está cerca de 5,39% mais caro, passando de R$ 6,49 o quilo, em 2018, para R$ 6,84, em 2019. O frango vivo está custando em média de R$ 7 a R$ 7,50, mesmo preço do ano passado.

De acordo com o Dieese/PA, a inflação dos últimos 12 meses está girando em torno de 3,50%, mas muitos produtos que irão fazer parte do almoço do Círio tiveram reajustes maiores que a inflação do período analisado. As pesquisas para esta divulgação foram feitas no período de seis a dez de setembro em feiras livres, mercados municipais e supermercados da capital, com foco nos preços do pato e do frango. A expectativa é de que, com o aumento da oferta dos produtos, os preços fiquem cada vez mais equilibrados.