Colesterol: Entenda o que é bom para a saúde e o que é mito sobre a gordura

O colesterol é uma gordura considerada essencial para o funcionamento do organismo humano, estando presente no cérebro, fígado, músculos, coração, nervos e pele. Aproximadamente 70% desse nutriente é produzido pelo corpo, enquanto que 30% fica a cargo do consumo de alimentos. Quando os valores estão dentro dos parâmetros considerados ideais pelos especialistas, o colesterol não traz problemas à saúde. A preocupação é quando as taxas ficam altas, aumentando as chances de problemas na saúde.

Existem dois tipos de gordura. O dito bom e o “ruim”, que, quando em excesso, pode causar a hipercolesterolemia, formando placas de nas paredes das artérias que levam ao entupimento e dificuldade do fluxo sanguíneo. “Nós precisamos do colesterol, ele é como se fosse uma substância no nosso organismo. A gente tem o HDL, o ‘bom’, que a gente precisa para as nossas funções hormonais. Algumas fontes de gorduras boas são: azeite, abacate e castanhas. E o ‘ruim’, o LDL, são as frituras, os alimentos ricos em gordura saturada, como as maioneses”, pondera Larissa. 

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Tudo está alinhado com a rotina de vida do paciente. Evitar doenças passa por um hábito mais saudável e regrado.

“Existe uma tabela que a gente segue, mas como está falando de colesterol, existe um valor de referência, que varia muito, mas segue que o HDL a gente gosta que esteja acima de 45 e o LDL o mais baixo possível”, explica a nutricionista. 

Hipercolesterolemia, o que é?

A doença é silenciosa e só pode ser diagnosticada através do exame sanguíneo.

O que pode fazer subir o colesterol ruim?

Vida sedentária, alimentação desregrada, consumo excessivo de bebidas alcoólicas, obesidade e alimentos que não fazem bem para o coração podem elevar o aumento do colesterol ruim (LDL) no sangue, ocasionando, ainda, a queda do colesterol bom (HDL).

Mitos e verdade sobre o colesterol

• Comer ovo não aumenta o nível de colesterol;
• A magreza nas pessoas não é sinônimo de colesterol baixo;
• As dietas que eliminam o carboidrato podem aumentar o índice de colesterol;
• Alimentação balanceada e hábitos de vida saudáveis ajudam a combater o colesterol alto;
• Água com limão e água de berinjela não ajudam a diminuir as taxas de colesterol no corpo;
• O óleo de côco não diminui o colesterol e nem ajuda a emagrecer. 

Confira receitas fit para manter o colesterol ruim controlado e o colesterol bom elevado.