Veja como fazer um Pudim de açaí e aproveite essa sobremesa diferente

Esse doce inovador e diferente também tem como principal ingrediente um dos frutos mais famosos da região. Ótimo tanto em pratos salgados quanto em doces, o açaí ganhou uma textura e sabor ainda mais únicos nesta receita.

Ingredientes

●      1 lata de leite condensado;

●      6 ovos;

●      1 L de açaí;

●      1 xícara de chá de açúcar.

Modo de fazer:

• Adicione o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo.
• Mexendo sem parar até dissolver completamente o açúcar formando uma calda de caramelo. Em seguida desligue o fogo
• Gire a forma para a calda espalhar por toda forma e reserve.
• Pré-aqueça o forno a 180º
• No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o açaí. Bata por 5 minutos.
• Adicione à forma caramelizada, cubra a forma com papel alumínio
• Em um tabuleiro adicione água e coloque a forma de pudim para assar em banho maria
• Leve ao forno para assar por uma hora. Após este tempo retire do forno e deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo duas horas
• Desenforme e sirva.