É fã de ‘Sonho’? Aprenda a fazer a receita caseira do doce de padaria

poucas pessoas sabem fazer a receita, pois acreditam ser difícil. Mas, acredite se quiser, colocar a ‘mão na massa’ é muito mais fácil do que você imagina. Por isso, vamos te ensinar o passo a passo de como fabricar este delicioso lanche da tarde. 

INGREDIENTES

Para o pão:

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 xícara de leite morno
-3 colheres de sopa de margarina
-3 colheres de sopa de açúcar
-1 pacotinho de fermento seco para pães
-2 gemas

Para o creme:

-1 lata de leite condensado
-500ml de leite
-3 colheres de amido de milho
-2 gemas sem pele
-Essência de baunilha a gosto

Para enfeitar o doce:

-Açúcar de confeiteiro a gosto

MODO DE PREPARO

1. Da massa:
2. Numa tigela, junte a manteiga, o fermento, o leite e o açúcar;
3. Numa tigela grande ou bacia, acrescente a farinha de trigo e a mistura do leite;
4. Adicione os ovos e comece a misturar bem;
5. Vá sovando a massa com as mãos por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisa e homogênea;
6. Divida a massa em bolinhas de tamanho igual (o tamanho é opcional);
7. Acomode as bolinhas numa forma levemente untada, deixando um espaço de 3 dedos de um para o outro;
8. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora;
9. Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 180Cº, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente;
10. Depois de assado, leve os pãezinhos de sonho para fritar em óleo quente, até dourar.

Do creme:

1. Numa panela, adicione o leite e o amido de milho;
2. Misture bem até dissolver o amido;
3. Em seguida adicione o leite condensado, as gemas e a baunilha;
4. Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até começar a engrossar e ficar cremoso;
5. Desligue o fogo e despeje esse creme numa tigela;
6. Cubra-o com plástico filme e aguarde esfriar completamente;

Da montagem:

1. Corte os pãezinhos ao meio, mas não até o final;
2. Passe-os no açúcar de confeiteiro;
3. Com a ajuda de um saco de confeiteiro, recheie o doce com o creme belga;
4. Sirva em seguida.