Reaproveite as cascas de banana e faça uma deliciosa carne louca com legumes

Já pensou em reaproveitar as cascas de bananas que iriam pro lixo fazendo uma deliciosa carne louca com legumes? A receita rápida, prática e econômica não precisa de muitos ingredientes e vai deixar a família surpresa ao descobrir novos sabores. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

INGREDIENTES

1. 8 unidades de casca de banana
2. 2 colheres de vinagre de maçã ou limão
3. 1 colher de azeite
4. 1 cebola
5. 1 pimentão amarelo
6. 1 pimentão vermelho
7. 2 colheres de cheiro-verde
8. 1 colher de chá de páprica picante
9. 1 colher de chá de pimenta-do-reino
10. Shoyo a gosto
11. Sal a gosto
12. Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

1. Raspe a parte inferior das cascas de banana com uma colher para retirar o excesso da fruta e com um garfo ou faca, se preferir, faça tiras para cortar.
2. Depois de cortadas, coloque em um recipiente com água até cobrir com o vinagre ou limão e deixe de molho por 15 minutos.
3. Em uma frigideira, adicione o azeite e a cebola picada e mexa até dourar.
4. Acrescente os pimentões e deixe refogar por mais 5 minutos.
5. Adicione as cascas conforme deseja e refogue até que estejam macias.
6. Acrescente o shoyo aos poucos, o sal e os outros temperos, deixe refogando por 15 minutos.
7. Sirva normalmente, o gosto fica similar ao de carne assada de panela.