Quer arrasar na sobremesa? Aprenda a fazer um pudim de tapioca que não vai ao forno

Se você é fã de doce e praticidade, vai gostar bastante dessa receita que, além de oferecer um delicioso pudim, também não exige muito esforço, pois não é levado ao forno. Assim, o internauta pode passar mais tempo degustando a sobremesa do que lavando a louça. 

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INGREDIENTES

300 gr de farinha de tapioca;
100 ml de leite de coco;
50 gr de açúcar;
1/2 lata de leite condensado para massa;
1/4 lata de leite condensado para cobertura;
600 ml de leite quente;
150 gr de coco fresco ralado grosso;
Uma pitada de sal.

MODO DE PREPARO

Coloque o leite e o leite de coco para ferver
Misture em uma recipiente, a tapioca, o açúcar, o coco, a pitada de sal e o leite condensado
Assim que levantar fervura, misture o leite e o leite de coco com os demais ingredientes
Mexa lentamente, espere aprox. 5 min e mexa novamente
Despeje em uma forma de pudim untada com margarina
Assim que esfriar, coloque na geladeira por 1h, aproximadamente
Desenforme, regue com o leite condensado(não exagere!) e salpique o restante do coco ralado.